У Еревана день рождение - 2800 лет! Секреты армянского завтрака

Еревану исполнилось 2800 лет

Визитной карточкой Еревана стали маленькие уютные уличные кафе. Эту культуру после Второй мировой войны привезли с собой репатрианты из Франции. По примеру парижских столики устанавливали прямо на тротуарах. «Ставили чашечку кофе, собирались целыми дворами. Постепенно эта культура собираться дворами  и проводить время вышла за пределы внутренних ереванских двориков и стали открываться кафешки», – говорит журналист Эрна Ревазова.

Первым уличным кафе в Ереване был «Козырек». Здесь собирались известные армянские художники, ученые, режиссеры. Тогда «Комсомольская правда» назвала его самым философским кафе Союза. И сегодня оно – достопримечательность Еревана. Утром посетители могут выпить чашечку кофе, а в обед попробовать фирменную яичницу с помидорами. «Наши постоянные клиенты  61 год с нами. Приходит и молодежь. Здесь два поколения общаются.  У нас чувствуется эта атмосфера старого Еревана», – говорит сотрудник кафе Ашот Асликян.  

Армянская яичница в помидоре

Ингредиенты:

Состав:

    <li>{{ calorieslabel }}: <span>{{ caloriesvalue }}</span></li> <li>{{ saturatedfatcontentlabel }}: <span>{{ saturatedfatcontentvalue }}</span></li> <li>{{ unsaturatedfatcontentlabel }}: <span>{{ unsaturatedfatcontentvalue }}</span></li> <li>{{ carbohydratecontentlabel }}: <span>{{ carbohydratecontentvalue }}</span></li> <li>{{ fibercontentlabel }}: <span>{{ fibercontentvalue }}</span></li> <li>{{ proteincontentlabel }}: <span>{{ proteincontentvalue }}</span></li> <li>{{ vesrachlabel }}: <span>{{ vesrachvalue }}</span></li>
<span class="clock"><i class="far fa-clock"></i><span class="totaltime">{{ totaltimevalue2 }}</span><span class="text-icon">{{ totaltimevalue }}</span></span> <span class="weight"><i class="fas fa-balance-scale"></i><span class="recipeyield">{{ recipeyieldvalue2 }}</span><span class="text-icon">{{ recipeyieldvalue }}</span></span>
    <li>{{ recipecuisinevalue }}</li> <li>{{ recipecategoryvalue }}</li> <li>{{ author_receptvalue }}</li> <li>{{ razdelvalue }}</li>

Способ приготовления

<span class="category clearfix"><strong>{{ ingredientslabel }}</strong>: {{ ingredientsvalue }}</span>